О нас Как все начиналось "Семейная пекарня" это не просто красивые слова, это настоящий семейный бизнес, созданный с душой и любовью к своему делу. История пекарни началась совсем недавно, в 2009 году, когда семья Матюхиных на семейном совете решали, что мы можем дать этому обществу, какую пользу принести? Именно тогда и родилась идея печь хлеб, основанный на старинных рецептах с применением натуральных жидких заквасок. Путем проб и ошибок члены семьи: брат с сестрой Светлана и Иннокентий и их мать Татьяна, строили производство. Постепенно осваивались новые рецепты, расширялось производство, набирался квалифицированный персонал. Затем было закуплено новейшее итальянское оборудование. Сегодня Семейная пекарня это большое предприятие, где трудятся более 100 человек! Наша миссия обеспечивать потребителей качественной, натуральной и вкусной продукцией. Оберегая традиции с пользой для здоровья Сочетание современного оборудования и старинных рецептов вот секрет семейной пекарни. Все рецепты, по которым печется хлеб, основаны на традициях Древней Руси, когда выпечка делалась на закваске. В то же время, все производство хлебобулочных изделий проходит по ГОСТу. Натуральная жидкая закваска это не только отсутствие химических разрыхлителей, консервантов и стабилизаторов, это просто потрясающий вкус, который не оставляет равнодушным! Наши предки столетиями пекли хлеб на закваске. Какую же пользу приносит такой хлеб? В зерновых есть вещества, которые препятствуют перевариванию зерна и усвоению его полезных свойств. И только в закваске действие этих стражников прекращается при продолжительной ферментации теста и полезные свойства зерновых усваиваются организмом. Закваска облагораживает хлеб, делая его максимально полезным и сытным! На любой вкус В ассортименте Семейной пекарни есть хлеб на любой вкус и запрос, которые уже завоевали любовь покупателей: Диетический. В состав хлеба входит заварка из отрубей, которая благотворно влияет на организм. Этот хлеб особенно полезен для лечебного питания и пожилым людям. Ржаное чудо. Этот хлеб относится к лучшим заварным хлебам. В его состав входят солод, сахарный сироп, пряности, поэтому он миеет специфический вкус и аромат и интенсивно окрашенную корку. Злаковый. Сытный и полезный ржано-пшеничный хлеб с семенами подсолнечника, тыквы и кунжута. Благодаря повышенному содержанию белков, витаминов, пищевых волокон и микроэлементов (железо, фосфор, магний и кальций) улучшает память, укрепляет нервную систему, улучшает работу сердца. Чесночный. В состав входит гранулированный натуральный чеснок, что придает хлебу неповторимый вкус и аромат. Также пекарня изготавливает вкуснейшее печенье. Песочное: Курабье, Ракушки с джемом и сгущенкой, кренделя,? Ромашка?, трубочки со сгущенкой и многое другое. Дрожжевое: Флорида, Не горюй (лидер продаж!) Пирожные: Заварные со сливками и со сгущенкой, сливочные рожки и многое другое Польза обществу Организовав такое успешное производство, Матюхины не забыли о своей задаче нести пользу обществу и регулярно бесплатно предоставляют хлеб пенсионерам через фонды социальной поддержки, занимается благотворительностью, поддерживая людей попавших в сложную жизненную ситуацию через благотворительные фонды, такие как Гедеон, Новая жизнь, Возраждение. Планы "Семейная пекарня еще совсем молодое предприятие, но с большими планами на будущее. Во-первых, это расширение географии поставок, хлеб планируется доставлять в Емельяновский, Сухобузимский и Большемуртинский районы, города: Дивногорск, Канск, Уяр, Ачинск, Назрово и Шарыпово, Ужур и другие. Во-вторых, дальнейшее расширение ассортимента. Покупателей будут радовать новыми сортами хлеба и кондитерских изделий. В пекарне постоянно изучаются старинные рецепты, разрабатываются собственные новинки. Например, в планах начать выпуск бездрожжевого (старорусского) хлеба, хлеба с овощами, крапивного хлеба, бисквитного печенья, кондитерских изделий. В-третьих, участие в различных ярмарках. Ведь именно там можно напрямую пообщаться с потребителями, учесть их вкусы и пожелания, найти новых партнеров. И конечно, важной задачей остается сохранение уже существующих отношений с партнерами, разработка гибких условий работы для постоянных и любимых клиентов.
